糯米甜酒有什么作用

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/30 01:50:29

糯米甜酒有什么作用
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糯米甜酒有什么作用
又叫江米酒、甜酒、酒酿、主要原料是糯米,口味香甜醇美,酒精含量极少.在一些菜肴的制作上,糯米酒可以做为重要的调味料.
糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化.糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,适合所有人食用.特别是中老年人、孕产妇和身体虚弱者.用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化.糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效.
南方有一种说法在糯米酒中打个蛋花在加入适量红糖,给小产和产妇在月子利用,可以滋补身体,补血补气.
用糯米酒可以做成醪糟汤圆,味道很独特,非常适合孩子实用.
具体做法是：将水烧开,下汤圆煮熟,然后放入适量的米酒（浓度一个人喜好）,烧开,如果再打入一个蛋花味道会更好.

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