怎样鉴定人的唾液中的唾液淀粉酶是蛋白质

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 15:50:21
怎样鉴定人的唾液中的唾液淀粉酶是蛋白质

怎样鉴定人的唾液中的唾液淀粉酶是蛋白质
怎样鉴定人的唾液中的唾液淀粉酶是蛋白质

怎样鉴定人的唾液中的唾液淀粉酶是蛋白质
1.加入双缩脲试剂加热会显紫色,这是蛋白质的特征.
2.某些蛋白质有苯环,加入浓硝酸会显黄色

怎样鉴定人的唾液中的唾液淀粉酶是蛋白质
1加入蛋白酶,一段时间后再加入淀粉。检测还原性糖的生成
2直接在蒸发皿中烘干至焦糊,检测是否有蛋白质特征性气味(烧焦羽毛味)。