酶有哪些催化特性?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 18:01:16

酶有哪些催化特性?
酶有哪些催化特性?

酶有哪些催化特性?
1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快；
2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；
3、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的.
4、活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等.5.有些酶的催化性与辅因子有关.
6.易变性,由于大多数酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏.

酶可以促进人的胃消化功能，洗衣粉加入酶可以促进衣服上脏物分解。

高效性，专一性，温和性

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