作业帮怎样区分西瓜是否使用过膨大剂?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 09:18:16
怎样区分西瓜是否使用过膨大剂?
怎样区分西瓜是否使用过膨大剂?
怎样区分西瓜是否使用过膨大剂?
一、西瓜果肉水分较多,且味甜,是人们夏季消津止渴的佳品.但是购买西瓜不慎,也可导致人体中毒.通常,人们称这种西瓜为毒西瓜.
毒西瓜的毒性来源于瓜农施用过量的激素(催熟剂、膨大剂)和农药.人们吃了这种西瓜后,会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状.所以,人们选购西瓜时要注意识别毒西瓜.
识别毒西瓜要从以下几点加以注意：
1.瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味.
2.施用了膨大剂的西瓜个儿大,一般可达6～10公斤.一般重量在4公斤左右西瓜是正常的.
3.施用过激素的西瓜,由于喷洒农药和吸收不均匀,易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大,这种歪瓜畸果不要买.正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的,且表面平整光滑.
4.人们食用西瓜时,若发现口感不好,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用,不可心存侥幸.
二、添加了化学激素的水果有害健康,而现在市场上含有化学激素的水果种类繁多,而且光凭肉眼是难以辨别的,那么到底该如何避免食用含有化学激素的水果呢?对此,有关人士表示,消费者在购买时要选择通过绿色认证的食品,因为在绿色食品、有机食品中是不允许使用任何化学激素的,消费者可以放心食用.
此外,专家还提醒消费者,不要买不到成熟期的水果,如果在成熟期之前半个月至一个月左右上市的水果,颜色又好看,很大可能就是使用过催熟剂的,即使没用催熟剂,水果也不好吃,而且营养价值低.
购买水果时最好是先尝后买,淡而无味或吃起来有生味的水果千万不要买.在购买水果之前,首先要看水果的外形、颜色.尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状,但是果实的皮或其他方面还是会有不成熟的感觉.比如自然成熟的西瓜,由于光照充足,所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结；催熟的西瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青.消费者一般比较喜欢秀色可餐的水果.而实际上,其貌不扬的水果倒是更让人放心.
其次,可以通过闻水果的气味来辨别.自然成熟的水果,大多在表皮上能闻到一种果香味,催熟的水果不仅没有果香味,甚至还有异味,催得过熟的果子往往能闻得出发酵的气味.
催熟的水果还有个明显的特征,就是分量比较重.同一品种大小相同的水果,催熟的水果同自然成熟的水果相比要重很多,很容易识别.