猪排怎么做

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 05:47:30

猪排怎么做
猪排怎么做

猪排怎么做
原料：厚肉大排骨一斤,梅子两粒、葱两颗,红椒一只.
腌料：绍酒,酱油各半汤勺.
调味料：绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、味精
做法：
1、将排骨斩成大块,酸梅压烂,涂在近骨一面加上腌料腌一小时,放入滚油中炸两分钟盛起,然后待油温回升将排骨复炸一分钟.
2、红椒、葱一同切丝烧热锅,下油两勺,加入调料慢火至糖溶,放入排骨,加盖煮两分钟,拌匀后煮至汁浓加入红椒丝、葱丝即可.（

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