蛋白质含氮量为什么恒定

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/11 13:48:47

蛋白质含氮量为什么恒定
蛋白质含氮量为什么恒定

蛋白质含氮量为什么恒定
一般认为蛋白质中的平均含氮量为16%,于是含氮量=蛋白质量*16%,
蛋白质量=含氮量/16%=含氮量*6.25
氨基酸脱水缩合后剩余物的相对分子质量是其含氮量的6.25倍(约值)
这是个平均值

蛋白质的分子构成是固定的，所以含氮量也是不变的。

肯定用的凯式定氮进行的测量，只得到个平均值。

蛋白质含氮量为什么恒定蛋白质含氮量为什么比较稳定为什么哺乳动物体温恒定光速为什么永远恒定为什么物体的速度恒定,那又为什么加速度恒定, 为什么蛋白质的平均含氮量为16%? 两栖动物为什么体温不恒定? 做匀速圆周运动的物体线速度恒定还是角速度恒定?为什么? 加速度恒定,相同时间内位移差恒定么、为什么蛋白质为什么会盐析?蛋白质为什么会盐析? 为什么蛋白质变性后洗不掉? 为什么酚类能使蛋白质变性为什么,核酸复制蛋白质为什么第二个空要写蛋白质? 酶等于蛋白质,为什么为什么DNA决定蛋白质? 细胞分裂为什么需要蛋白质不可压缩流体为什么流量恒定?