作业帮哪些食物有益于大脑,身体的健康
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 17:35:49
哪些食物有益于大脑,身体的健康
哪些食物有益于大脑,身体的健康
哪些食物有益于大脑,身体的健康
我们所吃的食物,能直接影响我们的情绪和我们的思维.虽然,我们的大脑仅为身体体重的2％,但是,可以说大脑同我们所吃的食物有密切的关系.因此,你应当知道哪些食物对大脑有益. 谷类.如小米含有较丰富的蛋白质、 脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,有“健脑主食”之称.小米还有能防治神经衰弱的功效. 蛋类.如鹌鹑蛋、鸡蛋,鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质.另外,鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的.因此,每天吃一两个鸡蛋,对强身健脑大有好处. 奶类.牛奶含有乙酰典肉毒碱,牛奶能保护大脑防止出现衰老现象.酸牛奶含有比牛奶更多的钙.改能增强人们的自我克制能力,而缺钙会导致人易于激动. 鱼类.鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质,不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质. 脏器类.如动物肝、肾脏富含铁质,铁质是红细胞的重要组成成分.经常吃些动物肝、肾脏,体内铁质充分,红细胞可为大脑运送充足氧气,就能有效地提高大脑的工作效率. 豆类.如大豆和豆制品含有约40％的优质蛋白质,可与鸡蛋、牛奶媲美.同时,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品.此外,扁豆是一种含有丰富维生素B1的食品.它有助于提高智力和体育运动中的反应能力. 干果类.包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素,经常食用,对改善脑营养供给很有益处.枣中含有丰富的维生素C, 第100G鲜枣内含维生素C380－600毫克, 酸枣达1380毫克. 蔬菜类.黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被人们称为“健脑菜”.洋葱富含葡萄糖激肽,它能降低血糖含量.血糖含量过高可能导致脾气暴躁,注意力不集中和孩子说大话.胡萝卜含有极为丰富的抗氧化剂,能延缓人的衰老过程. 水果类.苹果在人们注意力不集中时,您最好吃一个苹果.它含有丰富的抗坏血酸,对于人体铁的吸收是绝对必要的.苹果能平静人们过于活跃的思想,帮助人们把注意力集中到最重要的事情上.香蕉含维生素B6,它能减弱人们的抑郁情绪.叶酸对于中央神经系统的技能是十分必要的.缺乏维生素B6将使人们记忆力减退.橙子：它的最大优点就是富含维生素C.维生素C摄入量过少会造成体质虚弱,无精打采和智力下降.葡萄：富含维生素B12.它能以此提高学习能力和集中注意力.葡萄还含有苹果酸,其重要性在于把铝排出大脑.苹果酸也能预防人的老年性痴呆病.菠萝：是一种极好的含有血清素的水果.它对大脑极为重要：血清素能止痛,调整睡眠和感情的细微变化. 此外,牡蛎是最好的含锌食物,可以防止智力下降和记忆力减退；羊肉含有焦性谷氧酸酯,能增强学习能力；人参能提高人们的记忆力和学习能力.
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