莲藕是根还是茎

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 15:03:27
莲藕是根还是茎

莲藕是根还是茎
莲藕是根还是茎

莲藕是根还是茎
是地下茎.
种藕顶芽萌发细长的地下茎,谓之“莲鞭”,粗如手指,横走肥泥,长达1至3米.莲藕的节部抽生叶和环状须根,其先端数节入土较深,节间膨大形成新藕,称亲藕或正藕.亲藕可生子藕2-4个,节数少；较大的子藕还可生孙藕,藕小只有一节.叶柄长1-2米,挺出水面；叶形呈圆盾状,中央稍凹,顶生,浓绿色,叶表似有腊毛,叶背叶脉隆起,光滑无毛.
莲藕属睡莲科莲属水生宿根草本植物,在池塘、湖荡、沼泽等水面均可种植.莲藕食用部分占90%以上,据测定,其含淀粉18%,蛋白质1%,糖20%,脂肪0.08%,钙0.19%,铁0.0005%,以及多种维生素,具有很高的营养价值.

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