作业帮脂肪酸是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 23:53:30
脂肪酸是什么
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多不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸,都是人体必须脂肪酸,它们的含量必须保持小于4：1的黄金比例,如果比例失调,它同样会诱发心血管疾病等各类疾病,而令人忧心的是普通食用油中广泛缺少亚麻酸；
单不饱和脂肪酸对人体心、脑、肺、血管十分有益,可预防冠心病等心血管疾病.实验证明：单不饱和脂肪酸能够降低体内饱和脂肪酸和坏胆固醇的含量,故单不饱和脂肪酸占总热量的比例是不限量的.因此,提高食用油中的单不饱和脂肪酸的比例,才是防止富贵病发生的关键.