作业帮小麦干种子含水量为14%,此时活细胞的水分的主要功能是?A、参与物质的运输 B、营养物质与代谢物质的溶剂C、作为酶催化的介质 D、参与大分子物质的构成
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 20:02:28
小麦干种子含水量为14%,此时活细胞的水分的主要功能是?A、参与物质的运输 B、营养物质与代谢物质的溶剂C、作为酶催化的介质 D、参与大分子物质的构成
小麦干种子含水量为14%,此时活细胞的水分的主要功能是?
A、参与物质的运输 B、营养物质与代谢物质的溶剂
C、作为酶催化的介质 D、参与大分子物质的构成
小麦干种子含水量为14%,此时活细胞的水分的主要功能是?A、参与物质的运输 B、营养物质与代谢物质的溶剂C、作为酶催化的介质 D、参与大分子物质的构成
D、参与大分子物质的构成
分析：由于该种子为干种子,切含水量为14%,相对较少,故而判断出此时水分主要为结合水,而不是自由水.水在细胞中以自由水与结合水两种状态存在,由于存在状态不同,其特性也不同.然后接下来：
一、结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合形成的水胶体.
二、自由水占总含水量的比例越大,使原生质的粘度越小,且呈溶胶状态,代谢也愈旺盛.
1）特点：流动性强.易蒸发.加压可析离,是可以参与物质代谢过程的水.
2）生理功能：良好的溶剂（自由水是细胞内的良好溶剂,许多物质溶解在这部分水中）. 各种生化反应的介质（细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与,多细胞生物体的绝大多数细胞,必须浸润在以水为基础的液体环境中）.
生化反应（如光合作用.呼吸作用）的原料.
物质运输（水在生物体内的流动,可以把营养物质运送到各个细胞,同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物,运送到排泄器官或者直接排出体外）.
含量：约占细胞内全部水分的95.5%
综上所述答案为 D、参与大分子物质的构成
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