食用碱能去除食用油吗?如题食用碱分解食用油会不会产生皂化而产生皂味，食用碱在哪买？

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 21:35:38
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食用碱能去除食用油吗?
如题
食用碱分解食用油会不会产生皂化而产生皂味，食用碱在哪买？

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能,食用油的主要成分是甘油酯；食用碱主要成分是碳酸氢钠,在水中显碱性,能促进甘油酯的水解,从而达到去除油污的目的.

食用油的清理一般的腐蚀性清洁剂都可以，用热水加长浸泡时间效果最好。
如果你是专业人士建议用烧碱，家用的上面说的就可以了。

理论上能！油脂在碱的条件下水解成高级脂肪酸盐，可溶于水。 食用碱与油脂的皂化会有皂味，一般香皂里是加了香精的。食用碱如小苏打或苏打可在面食店买到，杂粮店也有。

食用碱能去除食用油吗?如题食用碱分解食用油会不会产生皂化而产生皂味，食用碱在哪买？ 食用碱能去除食用油吗?食用碱分解食用油会不会产生皂化而产生皂味,食用碱在哪买?那怎么祛除软酯酸钠盐（肥皂主要成分）？如果祛除不了吃了有关系吗(追分) 食用碱为什么能去除油污. 食用油燃烧过还能食用吗 小苏达是食用碱吗 食用油若是冻结了还能食用吗? 冰乙酸能食用吗? 亚硝酸盐能食用吗? 食用盐中加的碱和食用碱一样吗? 食用明矾和食用碱有什么区别吗? 食用明矾和食用碱有什么区别吗? 食用食用碱有什么作用 食用盐与食用碱是什么 食用碱是小苏打吗 食用碱就是小苏打吗? 长期食用碱有害吗? 长期食用碱有害吗? 小苏达等同于食用碱吗?