做面条时面粉和水的比例是多少?如果加鸡蛋的话加多少?如果面粉是100g,那鸡蛋和水呢?

做面条时面粉和水的比例是多少?如果加鸡蛋的话加多少?如果面粉是100g,那鸡蛋和水呢? 面粉和面的时候是不是都要放酵母?比如做面条,做饼的时候和的面,酵母和面粉和水的比例大致是多少呀? 做蒸鸡蛋,鸡蛋和水的比例是多少, 做面团 水和面粉的比例是多少? 十斤干面粉加水做成面条,潮面多少斤?晒干后做成市面上的挂面有多少斤?我想做面条卖,但不知道面粉变成面条的比例,面粉加水做成面条后,潮面条是多少、干面条（制成挂面）是多少? 做荞麦面（饸烙）时,荞麦面粉和小麦面粉的比例应该是多少? 做面条时面粉加淀粉是为了什么 蒸馒头时水、面粉和酵母粉的比例是多少? 蒸馒头时水、面粉和酵母粉的比例是多少? 怎样做馒头?发酵粉和面粉的利比例是多少? 请问加面条加盐和碱的作用是什么?分别的比例是多少?大概 做面条时面粉里面怎样加碱或盐?我想开一个下吃店,我买了一台小型压面机,可不知和面粉时怎样操作,压面机的说明书：知介绍了面粉和水的比列.可是和面粉时要加一些什么的东西就没有介 做拉面 面粉 水 盐 拉面剂 的比例是多少?做拉面 面粉 水 盐 拉面剂 的比例是多少 做汽水,小苏打与水的比例是多少?做蛋糕,小苏打与面粉的比例是多少? 一斤好面粉2元,差面粉1.5元,做水饺皮每斤面粉加0.25斤水 .好面粉和差面粉的比例是一比一. 做面条的面粉有什么要求? 电饭煲做蛋糕,材料：低筋面粉,牛奶,鸡蛋的比例是多少?假如用2两面粉做的话,需要几个鸡蛋,多少牛奶电饭煲做蛋糕,材料：低筋面粉,牛奶,鸡蛋的比例是多少?假如用2两面粉做的话,需要几个鸡 如何用淀粉和鸡蛋和水如何做饼,水也淀粉的比例是多少?