无论是酶,还是蛋白质,疏水基为什么总在里面?这有什么好处吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 04:18:13
无论是酶,还是蛋白质,疏水基为什么总在里面?这有什么好处吗?

无论是酶,还是蛋白质,疏水基为什么总在里面?这有什么好处吗?
无论是酶,还是蛋白质,疏水基为什么总在里面?这有什么好处吗?

无论是酶,还是蛋白质,疏水基为什么总在里面?这有什么好处吗?
疏水基,与水分子不相溶,在里面即远离水分子,还有为生化反应营造更适合的环境

因为一般生物体内都是水环境,所以疏水基一般都会冲里。

酶与蛋白都有疏水与亲水基。
如果疏水基不在里面,疏水基与水是在一起不稳定,通过布朗运动,只有达到亲水基在外边,疏水基在里边的时候才能较稳定的溶于水,形成水溶液。

并不绝对,水溶性的蛋白质,疏水基无极性,当然在里面是比较稳定的,
但还有脂溶性的蛋白质,比如膜蛋白,疏水基就是暴露在外面的。

因为是疏水基,所以与水分子不相溶,所以在里面即远离水分子。

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