我做的脱水蛋糕,一拿出来就塌陷了,用的电烤箱温度上火230下火260,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 17:43:07
我做的脱水蛋糕,一拿出来就塌陷了,用的电烤箱温度上火230下火260,

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你的温度肯定有问题.如果是华氏的话太低,摄氏的话,太高.
没有看到你的配方,我也不能肯定原因,不过一般来说,塌陷的原因是因为烤得不够熟,所以整个结构支撑不住.温度太低可能是原因,配方太水也有可能,如果烤得时间太短也会塌.
如果你说的详细一点的话,我可以帮你分析一下原因.

我做的脱水蛋糕,一拿出来就塌陷了,用的电烤箱温度上火230下火260, 我烤的蛋糕为什么一拿出来就塌下去了?为什么啊? 蛋糕塌陷为啥无论是什么样的蛋糕我都能成功的做到中间塌陷,佩服自己了,无奈切一半用,为啥啊,尤其是海绵蛋糕 8寸戚风蛋糕该烤多久我的8寸戚风蛋糕150度烤了75分钟,拿出来后放凉还是塌陷切开后中间很湿,是不是没熟?到底该烤多久呢?我看方子温度最长的也就75分钟了啊~中间没有打开过烤箱门,而且我 蛋糕为什么会塌陷?我用烤箱烤的蛋糕,出炉后都呈现塌陷状态,这是为什么?请有蛋糕制作经验的朋友帮帮忙. 烤熟的蛋糕为什么凉一会中间就塌陷. 为什么我用烤箱做戚风蛋糕一烤出来是膨胀的,过了一会就瘪下去了? 关于戚风蛋糕在烤箱里回缩塌陷的问题~已经尝试做过了4次戚风,前三次的戚风都是在出炉脱模后就回缩塌陷并且缩腰,但是昨天做的戚风在烤箱里就已经回缩塌陷了,要是说蛋白打发不够或者 大家的星月上的星眼会塌陷吗?我的星月刚拿来时星眼一点问题都没有,搓澡巾出来后有很少的籽星眼被磨的塌陷了,手盘了几天后星眼塌陷的籽越来越多了...看着好不舒服啊,你们的星眼都是这 做蛋糕用什么材料最好?我刚买里一个蛋糕机,上面说用自发粉就可以,我试了一下,做的蛋糕都没发起来,不知是怎么回事?用哪种材料做出的蛋糕蓬松柔软. 怎么用电高压锅做蛋糕刚买的苏泊尔的电压力锅,想做蛋糕,据说用面粉、油、鸡蛋、白糖就可以,. 脱水食物是怎么做出来的,像方便面里面的绿色的葱花,他是拿什么东西来脱水的呢?而且还能保留色素. 做蛋糕中间塌陷什么原因 关于烤戚风蛋糕回缩的问题为什么每次严格按照配方做的戚风蛋糕,在烤箱里的时候长的非常好,表面也没开裂,可是一拿出来就会回缩严重. 怎样用泡打粉做蛋糕?我用微波炉做蛋糕,可是做出来的不松软,面粉是用泡打粉发酵的,加了鸡蛋和牛奶还有蜂蜜,直接搅拌均匀后做的,为什么没有发酵开呢? 我现在就差脱水的成就了.成就上是在他还没分裂的时候就杀死BOSS,还有说是要开什么开关的.做了N次都没做出来,比干掉莫拉比还难啊! 蛋糕烤好后又塌陷了怎么回事 为何我烤的戚风蛋糕会塌陷,请问hua849363:面粉和淀粉的比例多少为合适?