新鲜的木耳如何烹调

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/04 05:51:36

新鲜的木耳如何烹调
新鲜的木耳如何烹调

新鲜的木耳如何烹调
鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难.干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒.

开水里煮3，5分钟，凉拌吃，或者炒鸡蛋、做配菜都可以

煮炒蒸炸怎么烹调都可以

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