维生素C和E同时存在,先氧化那个?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 06:03:17
维生素C和E同时存在,先氧化那个?

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应该要看环境吧,Vc是水溶的,VE是脂溶的.不同环境中明显形态不同啊