糖蜜酒精它的杂味很重冒昧的想请教您!请问糖蜜酒精蒸镏出80度酒.它的杂味很重.是否蒸镏塔年久未清.或发酵糖蜜杂质过多?请问我该如何改进呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 04:33:00
糖蜜酒精它的杂味很重冒昧的想请教您!请问糖蜜酒精蒸镏出80度酒.它的杂味很重.是否蒸镏塔年久未清.或发酵糖蜜杂质过多?请问我该如何改进呢?

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糖蜜酒精它的杂味很重
冒昧的想请教您!请问糖蜜酒精蒸镏出80度酒.它的杂味很重.是否蒸镏塔年久未清.或发酵糖蜜杂质过多?请问我该如何改进呢?

糖蜜酒精它的杂味很重冒昧的想请教您!请问糖蜜酒精蒸镏出80度酒.它的杂味很重.是否蒸镏塔年久未清.或发酵糖蜜杂质过多?请问我该如何改进呢?
这个问题很复杂,因为不是单一的原因,所以不好说的.就知道的知识简单说一下吧:
1、原料问题:用含有许多复杂成分(杂味比较重)的糖蜜酒精蒸馏提取酒,如果本身杂味较重(微量成分浓度高),即使提取,也达不到理想的要求;
2、蒸馏塔如果技术参数要求低,本身提取效果就差,长久不用,过程更是要求严,其温度和压力要求严格,摘酒细点,也许会好点;
3、一般用蒸馏塔提纯酒度应在95度以上,蒸馏酒度80度,许多杂味已经含在里面了.我们用两塔蒸馏(白酒专用),酒度即可达到80度以上.