细菌有可能被挤死/压死吗?细菌也是有体积的,多平的平面能挤死它们?假设可以的话,是不是在一个平面上喷点细菌液,然后用另一个平面一压,再检测,无菌 我知道这很蛋疼..

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 07:42:54
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细菌有可能被挤死/压死吗?
细菌也是有体积的,多平的平面能挤死它们?假设可以的话,是不是在一个平面上喷点细菌液,然后用另一个平面一压,再检测,无菌 我知道这很蛋疼..

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灭菌学上的确有一种方法叫做高压灭菌法,与通常使用的蒸汽灭菌法（两个大气压下121摄氏度20分钟）不同,食品跟制药工业上有的时候会在常温条件下采用静态压力进行灭菌,操作压力大概在五千到七千个大气压（500-700 MPa）,操作介质可以是水或者空气.高压灭菌的基本原理是高压引起的细胞结构破坏而造成内容物泄露：当压力足够大超过细菌细胞壁跟细胞膜的支撑能力的时候,细胞壁跟细胞膜就会被“压爆”.甚至有些酶的高级结构也会因为压力而改变从而失活.另外还有一种跟压力相关的操作就是所谓高压匀浆法破胞：细胞悬浮液通过一个细小的喷嘴从高压区（几百个大气压）迅速喷射至常压区,由于压力的迅速剧烈变化,也会造成细胞破裂并且死亡.生物工程上常用这个办法进行细胞内容物比如核酸,或者胞内产物的提取 查看原帖>>

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