ZnSO4在茶多酚提取的过程中有何作用?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 13:52:27
ZnSO4在茶多酚提取的过程中有何作用?

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ZnSO4在茶多酚提取的过程中有何作用?
锌离子能和茶多酚结合成配合物,所以ZnSO4对茶多酚的沉淀具有协同作用.