葡萄酒在空气中为什么会变酸

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 02:54:12
葡萄酒在空气中为什么会变酸

葡萄酒在空气中为什么会变酸
葡萄酒在空气中为什么会变酸

葡萄酒在空气中为什么会变酸
在空气中广泛存在的醋酸菌催化作用下,酒精被氧化生成醋酸,所以未喝完的葡萄酒长期放置,会有醋样酸味,甚至变成纯粹的酒醋.