羟甲基纤维素钠是什么样的物质有医用价值么
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 17:35:14
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羟甲基纤维素钠
开放分类: 化学
【中文名称】羟甲基纤维素钠
【英文名称】carboxymethylcellulose sodium;NaCMC
【性状】
白色颗粒.
【溶解情况】
溶解性在热水和冷水中均好.
【用途】
作食品加工的稳定剂、增稠剂.
【制备或来源】
用氢氧化钠处理纤维素得碱纤维素,再与一氯醋酸钠混合,得粗品,然后再精制得成品.
【其他】
水溶液有粘性.粘度和溶解度与取代程度有关.溶液在pH2~pH10范围内稳定,pH2一下时固体沉淀,pH10以上时粘度迅速降低.
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