酸牛奶和纯牛奶哪个对人体更好?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 09:46:25

酸牛奶和纯牛奶哪个对人体更好?
酸牛奶和纯牛奶哪个对人体更好?

酸牛奶和纯牛奶哪个对人体更好?
鲜奶和酸奶的蛋白质、脂肪及维生素等营养成分相差不大,二者可以相互替代.
酸牛奶和纯牛奶的区别就是：酸牛奶的蛋白质的脂肪更易被人体吸收,钙、磷、铁等的利用率也大大提高.酸奶中的乳酸菌产生乳酸等有机酸,这些有机酸有效地降低了肠道的酸碱度,从而可以有效地抑制肠道内有害病菌的繁殖.酸奶可使肠道内的有益细菌增加,维持肠道菌群的平衡.酸奶还可以促进唾液和胃液的分泌,增进食欲,增强肠胃消化功能,治疗青少年便秘、消化不良等症.
但酸奶不能加热喝,而牛奶可以加热喝,对一些胃怕凉的人来说喝鲜奶比较合适.酸奶的含糖量高一些,不太适合胖人和正在减肥的人喝.婴儿肠胃发育不健全,也不适合喝酸奶,最好喝牛奶.

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