作业帮请问茨菇怎样做才好吃呢?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 03:13:34
请问茨菇怎样做才好吃呢?
请问茨菇怎样做才好吃呢?
请问茨菇怎样做才好吃呢?
介绍两款做法,希望对您有用,
一、茨菇豆腐汤
材料：茨菇250克,冻豆腐250克,粉丝50克,盐5克,胡椒粉5克
做法
1、茨菇洗净后,去外皮,切小片
2、冻豆腐切小块(冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜,冷冻而成)
3、锅中放油,烧热,放入准备好的茨菇片
4、小炒片刻后,倒入适量的水
5、用小火煮成奶白色的汤后,下入豆腐块
6、最后放入一把粉丝,粉丝熟后,放入即可出锅.
二、鸭胸肉炒茨菇
材料：鸭胸肉1块,茨菇半斤,黑胡椒汁4汤匙,姜5片,黄酒2汤匙,盐适量
做法
1.鸭胸肉洗净,切成大片后,把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开.茨菇 洗净,去皮后切成略厚的片.
2.锅内油热以后,姜片爆香,再放进鸭皮煸1-2分钟至出油.倒入茨菇 片炒两分钟.
3.倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后,倒入黄酒翻炒均匀.
4.锅内倒入少量水,约至所有原料的1/3处,中火开盖3分钟收至汁 浓稠,微微加盐,淋上麻油即可.