作业帮作文 包裹蒸粽 我赶急
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/07 17:31:22
作文 包裹蒸粽 我赶急
作文 包裹蒸粽 我赶急
作文 包裹蒸粽 我赶急
包粽的前一日,先把猪肉洗净去皮,切成小方块,调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀.绿豆洗净,浸过夜,然后用手搓擦出豆皮,再用清水掏去,豆肉沥干水分,用少许生油、盐捞匀.糯米洗净,沥去水分,加入适量生抽、盐、糖、味素和五香粉拌匀.咸蛋黄一个切开两件.烧肉、烧鸭、火腿切件.冬菇去蒂,洗净,用水浸发,取出沥干水分.虾米洗净,浸软.栗子肉洗净,煲“烂”,取出备用.裹蒸粽是选用干的荷叶包裹的(即干莲叶,要先用水洗净,再用温水浸软,涂上少许油),先铺上一层糯米,再铺一层绿豆；然后放入猪肉、火腿、烧肉、烧鸭、冬菇、虾米、栗子和半边咸蛋黄等；最后,又销上一层绿豆和一层糯米,包裹成“四方形”,用水草结扎,即可放进蒸笼锅内,隔沸水蒸熟.用莲叶包裹的裹蒸粽,蒸熟后有一股芬香的荷叶味,吃起来特别可口.
包粽之前，先把猪肉洗净去皮，切成小方块，调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。绿豆洗净，浸过夜，然后用手搓擦出豆皮，再用清水掏去，豆肉沥干水分，用少许生油、盐捞匀。糯米洗净，沥去水分，加入适量生抽、盐、糖、味素和五香粉拌匀。咸蛋黄一个切开两件。
包裹蒸粽是选用干的荷叶包裹的，要先用水洗净，再用温水浸软，涂上少许油，先铺上一层糯米，再铺一层绿豆；然后放入肥瘦猪肉和半边咸蛋黄等；最后，又销上一层绿...
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包粽之前，先把猪肉洗净去皮，切成小方块，调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。绿豆洗净，浸过夜，然后用手搓擦出豆皮，再用清水掏去，豆肉沥干水分，用少许生油、盐捞匀。糯米洗净，沥去水分，加入适量生抽、盐、糖、味素和五香粉拌匀。咸蛋黄一个切开两件。
包裹蒸粽是选用干的荷叶包裹的，要先用水洗净，再用温水浸软，涂上少许油，先铺上一层糯米，再铺一层绿豆；然后放入肥瘦猪肉和半边咸蛋黄等；最后，又销上一层绿豆和一层糯米，包裹成“四方形”，用水草结扎，即可放进蒸笼锅内，隔沸水蒸熟。用莲叶包裹的裹蒸粽，蒸熟后有一股芬香的荷叶味，吃起来特别可口。
主要原料糯米、绿豆和肥猪肉，其比例为10:6:4。包制好，未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5千克。
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