熟食怎么保鲜

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 09:03:30

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熟食怎么保鲜?中国谷封口机对原味、卤味、辣味、熏香的各种熟食进行真空包装,在较高气温下,细菌、真菌等微生物很易在熟食上生长繁殖,因为生蒜泥、白醋都有杀菌或抑菌作用,在真空封装之前加入蒜泥、白醋可以达到抑制微生物等腐生菌分解食物的目的,经过真空封装之后进行冷冻冷藏更可以使熟食保鲜更长时间.
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