我要测蓝莓果汁的酸度.首先用酸碱中和滴定法,用NaOH溶液滴定,重点是我应该用什么指示剂呢因为蓝莓复合果汁本来就是偏紫红色 如果在用酚酞做指示剂 好像看不到颜色变化了 我应该用什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 12:39:46
我要测蓝莓果汁的酸度.首先用酸碱中和滴定法,用NaOH溶液滴定,重点是我应该用什么指示剂呢因为蓝莓复合果汁本来就是偏紫红色 如果在用酚酞做指示剂 好像看不到颜色变化了 我应该用什么

我要测蓝莓果汁的酸度.首先用酸碱中和滴定法,用NaOH溶液滴定,重点是我应该用什么指示剂呢因为蓝莓复合果汁本来就是偏紫红色 如果在用酚酞做指示剂 好像看不到颜色变化了 我应该用什么
我要测蓝莓果汁的酸度.首先用酸碱中和滴定法,用NaOH溶液滴定,重点是我应该用什么指示剂呢
因为蓝莓复合果汁本来就是偏紫红色 如果在用酚酞做指示剂 好像看不到颜色变化了 我应该用什么指示剂呢

我要测蓝莓果汁的酸度.首先用酸碱中和滴定法,用NaOH溶液滴定,重点是我应该用什么指示剂呢因为蓝莓复合果汁本来就是偏紫红色 如果在用酚酞做指示剂 好像看不到颜色变化了 我应该用什么
蓝莓汁颜色不浅,用指示剂的话或多或少会受干扰,故暂时没想到什么好的指示剂.
建议稍作修改,比如用NaHCO3滴定测CO2,或用过滤及活性碳吸附除去果汁颜色再测(推荐).
实在要按原方法用指示剂的话,没办法,将就点选溴甲酚紫(变色范围5.2黄色~6.8紫色)或溴麝香草酚兰(变色范围6.0-7.6,变化由黄色经绿色到蓝色),则最终果汁现象为橙变紫红.
然而因为我也没做过这实验,还有一种可能不能排除,需要麻烦你做一下预实验.即蓝莓果汁的本色会不会随酸碱变化.会的话就不用指示剂了,不会的话再加指示剂变色结论才有说服力.

用紫色石蕊溶液

你的蓝莓果汁要选没有添加剂的
现在很多蓝莓果汁是添加色素香精叻