作业帮乌鸡怎么做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 01:02:58
乌鸡怎么做
乌鸡怎么做
乌鸡怎么做
乌鸡汤
材料
乌鸡半只,红枣30g,桂圆肉30g,枸杞15g,姜20g,盐适量
做法
1、乌鸡洗净切块,和姜、红枣、桂圆肉一起放入锅中,大火煮开后改小火煮50分钟.
2、再加入枸杞,继续炖30分钟.
3、关火焖10分钟,加入少许食盐即可.
养颜乌鸡汤
材料
乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙（5克）清水2500ml汤料：红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克
做法
1）将乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿.姜去皮切大片.
2）将汤料（红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁和扁豆）放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水反复冲洗2次,沥干备用.
3）将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干净为止.把沥干后的汤料倒入锅中,盖上盖子,用小火煲汤2个小时.
4）最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮5分钟后即可饮用