微量元素属于食品无机营养素中的什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 23:54:23
微量元素属于食品无机营养素中的什么

微量元素属于食品无机营养素中的什么
微量元素属于食品无机营养素中的什么

微量元素属于食品无机营养素中的什么
人体共需要60多种化学元素,碳氢氧氮除外,其它均称为无机盐.钙镁钾钠硫磷氯7种占人体总灰分的60——80%,称为宏量元素,有低于人体体重0·01%的21种元素称为微量元素.所以微量元素属于营养素中无机盐一类,无机盐的称谓好像比矿物质的称谓要精确一些,所以现在营养界均以无机盐的名称来使用了.顺便说一句,目前世界卫生组织公布的人体必须营养素有七大类,分别是1·蛋白质2·脂类3·糖类(亦称碳水化合物)4·膳食纤维5·维生素6·无机盐7·水.

矿物质。食品营养素分为糖类,脂肪,蛋白质,水,无机盐,矿物质。前三种为有机,后三种无机。