作业帮有没有描写月饼的古诗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 18:48:13
有没有描写月饼的古诗
有没有描写月饼的古诗
有没有描写月饼的古诗
自古以来,人们望月、拜月、赏月、咏月,留下了无数佳话和有趣风俗.月饼作为中秋节的标志,是最具象征意义的中秋民俗食品,正如袁景澜《咏月饼诗》所云:"巧出饼师心,貌得婵娟月."中秋吃月饼的风俗,当时的笔记《西湖游览志余》提到,中秋节"民间以月饼相遗,取团圆之意."而《帝京景物略》则说："月饼月果,戚属馈相报,饼有径二尺者."另一笔记《臞仙神隐书》也提到："（中秋夜）乃造太饼一枚,众共食之,谓之八月求团圆."从这些早期的记载还可见到,月饼一开始就是相互馈赠的社交礼物,而且分量颇大,必须众人分而食之,蕴含了中国伦常与共食制度的精神,和现代月饼愈做愈小的趋势大相径庭.由明至清,这种大月饼还盛行了几百年,《红楼梦》中贾母吃的"内造瓜仁油松穰月饼",出自宫廷御赐,据考证就是个直径二尺、重十公斤的大月饼.
月饼经过长期的演变和发展,花样不断翻新,品种不断增加,地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格.从产地上分有苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等；就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；就造型而论,又有光面月饼、花边月饼等.风味却迥然不同：京津月饼以素见长,油与馅都是素的；而广式月饼则轻油而偏重于糖；苏式的则取浓郁口味,油糖皆注重,且偏爱于松酥；潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥.