荔枝的种类有哪些呢?如题

荔枝的种类有哪些呢?如题
荔枝的种类有哪些呢?如题

荔枝的种类有哪些呢?如题
我国荔枝品种很多.据解放初期调查：广东有82个品种；福建有41个品种；广西、四川、云南、贵州、台湾等省的品种尚无确实统计.市场上常见的有以下几个主要品种： 三月红 因在农历3月下旬成熟,故名三月红.属最早熟种.主产广东的新会、中山、增城等县.果实流心脏形,上广下尖；龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显；皮厚,淡红色；肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣.由于上市早,尚受消费者欢迎. 圆枝 又名水东或水东黑叶 分布于广州市郊和珠江三角洲各县.因适宜水多栽植和叶片尖长,近似黑叶而较薄而得名.果实短卵圆形,或歪心形,果肩边高边低；龟裂片略平宽,不刺手,排列规则,应深红色,果肉软滑多汁,甜中带酸,微香.5月下旬或6月上旬成熟.荔枝树黑叶 又名叶枝、乌叶. 因叶色浓绿近黑而得名.广东、福建、广西都有栽培.果实短卵圆形,果顶浑圆或钝,果属平；皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显；肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核.6月中旬成熟.较耐贮存. 淮枝 又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝. 广东栽培最广、产量最多品种.鲜食、干制皆宜.果实圆球形或近圆形,蒂平；果壳厚韧,深红色,龟裂片大,稍微隆起或近于平坦,排列不规则,近蒂部偶有尖刺,密而少；肉乳白,软清多汁,味甜带酸,核大而长,偶有小核.7月上旬成熟. 桂味 又名桂枝,因含有桂花香味而得名. 是广东最优良的品种之一,汉广州市郊所产最佳.果实圆球形,果型较“黑叶”要小,果壳浅红色,薄而脆；龟裂片突起小而尖,刺锋尖锐刺手,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟,此两者为桂味的特征；向黄白柔软饱满,核小,味很甜.7月上旬成熟. 桂味有“全红”及“鸭头绿”两个品系,其中以“鸭头绿”为上品,“鸭头绿”与“全红”的区别在于“鸭头绿”成熟时,在浅红色的果壳上有一个绿豆般大小的绿点；这也是为什么叫“鸭头绿”的由来. 糯米糍 又名米技,为广东价值最高的品种. 是闻名中外的广东特产果品.主产广州市郊区罗岗和新塘,其次是增城、从化、东范等县.果实属心脏形,近圆形,果柄歪斜为其品种特征；初上市黄腊色,一旺期鲜红色；龟裂片大而狭长,呈纵向排列,稀疏,微凸,缝合线阔而明显；果顶丰满,蒂部略凹；肉厚,核小,陶色黄白半透明,含可溶性固形物达20％,味极甜,香浓,糯而嫩滑,品质优良.为消费者最喜爱的品种.最适宜鲜食和制干.7月上旬成熟.有红皮大糯和白皮小糯两个品系. 元红 又名皱核. 主产福建福州市闽侯县.果实心脏形,科顶丰满；果梗长；果皮紫红色,龟裂片小,中央有小刺,缝合线不明显；肉较薄,乳白色,核大小不7,味甜带酸.7月中旬成熟. 兰竹 主产福建龙海、南靖、漳州等县市.有红色和青色两个品系.果实心脏形,果项丰满；果梗细；龟裂片中大无刺；应较薄,核大小不一,大核居多；陶乳白色,味甜而酸,品质中等.7月中旬成熟.除鲜食外,适宜制罐头和制干. 陈紫 为福建荔中绝品,成熟时散发出阵阵幽香,沁人心脾.莆田、仙游一带最著名.蔡襄.荔枝谱.记述：“此品种初为陈氏八家所栽,果皮熟时紫红色,故名”.果实短卵圆形,龟裂片瘤状突起,细小,中央有小刺,缝合线和裂纹不明显；肉厚板小,人口浆波四溅,味甜中微酸.7月下旬成熟.此品种在本世纪初 已为美国所引种,在澳洲南部栽培也颇多. 挂绿 为广东增城的荔枝中珍品,也是广东荔枝的名种之一.封建时代列为贡品.《岭南荔枝谱》记述：其果“蒂旁一边突起稍高,谓之龙头；一边突起较低,谓之凤尾.熟时红装相间,一绿线在贯到底,改名.”果实大如鸡印,核小如豌豆；果皮暗红带绿色；龟裂片平,缝合线明显；肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香,风味独好.6月下旬至7月上旬成熟. 增城挂绿以文献正式记载至今已有400多年的历史,据乾隆年间县志记载原产于增城新塘四望岗,后至嘉庆年间因官吏勒扰,百姓不堪负重而砍光挂绿荔枝,万幸只存县城西郊西园寺（现荔城挂绿广场）一棵至今,“西园挂绿”弥为珍贵.挂绿荔枝果实扁圆,不太大,通常0.5公斤有23个左右.果蒂带有一绿豆般的小果粒；蒂两侧果肩隆起,带小果粒侧稍高,谓之龙头,另一边谓之凤尾.果实成熟时红紫相间,一绿线直贯到底,“挂绿”一名因此而得.果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香,特别之处是凝脂而不溢浆,用纱包裹,隔夜纸张仍干爽如故.屈大均在《广东新语》所说：“挂绿爽脆如梨,浆液不见,去壳怀之,三日不变.”品质极优,是荔枝最佳品之一.2001年在挂绿广场举行的挂绿珍果拍卖会上,一颗“西园挂绿”荔枝拍出了5.5万元的高价,成为全球最昂贵的水果,一举打破了世界吉尔斯记录；2002年的拍卖会上,更是拍出了一颗“西园挂绿”荔枝 55.5万元的天价.. 水晶球 产地广东,果肉爽脆清甜,肉色透明,果核细小,是一个有数百年栽培历史的优戾品种.陈鼎的《荔枝话.记述：水晶球“白花、白壳、白白、由核,而浆如血,味甘,香沁肺腑.” 广东还有大红抱、犀角子、白腊子、进奉、红皮、将军荔、香荔、妃子笑、鹅蛋荔、尚书怀、无核荔等,福建还有早红、桂林、下番枝等,广西有大早、灵山大香荔等,四川有捕木叶,蛇荔等都是地方有名的品种 又名蜂糖罂（电白） 白糖罂是广东省品质最优良的早熟品种,主要产区在茂名市的高州、电白等地.约有二、三百年栽培历史,电白羊角镇等地有栽培；高州新垌镇等地亦有零星栽培.
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