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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 01:45:48

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主料：鸡肉 300克
调料：料酒 10克桂皮 3克八角 2克姜 2克大葱 5克盐 3克味精 2克各适量
盐水鸡的做法：
1.鸡肉洗净血水待用；
2.坐锅点火倒水,水开后下入鸡肉,烧开后撇去浮沫；
3.在锅内加入料酒、桂皮、茴香、葱段、姜片、味精,用文火把鸡煨熟,最后加精盐调味,盛出晾凉；
4.食用前切成5厘米长、1厘米宽的长条块装盘,浇上汤汁即成.

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