作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 13:18:12
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主料：鸡胸脯肉 100克 鸡蛋 50克
辅料：金华火腿 30克
调料：料酒 10克 盐 2克 味精 1克 胡椒粉 1克 淀粉(玉米) 5克 各适量
鸡蓉蛋花羹的做法：
1.将鸡脯肉剁成蓉,加料酒、少许精盐略腌；
2.火腿切末待用；
3.将鸡汤煲滚,然后把鸡蓉加一些清水,放进汤内搅散；
4.鸡蛋磕入碗中,打散；
5.汤再次煮滚时,加盐、味精调味,用湿淀粉勾芡；
6.待汤开,将蛋液徐徐倒入锅中；
7.搅拌均匀成蛋花时,熄火,撒上火腿末、胡椒粉即成.