作业帮怎么做青椒炒肉丝
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/25 11:39:02
怎么做青椒炒肉丝
怎么做青椒炒肉丝
怎么做青椒炒肉丝
这个很容易的哦
1.把锅预热,放少量盐,再放少量油.
2.把肥肉放到锅里,把肥肉里的油炼出来.
3.肥肉变黄时,把花椒、大料（也就是八角）、姜片下锅,炒一下.
4.把切好的肉丝,或肉片放到锅里.炒至肉片变色,再放一小勺酱油（或四川豆瓣酱）,炒均匀.
5.放入切好的青椒,不断的翻炒.直至青椒变熟.
6.这一步要注意一下,青椒变色后,放盐和鸡精,哦,还有糖.因为我是江苏人~妈妈说：放糖可以提鲜的!就可以起锅了.若是炒得太久,青椒就会焦了,导致皮肉分离,很难吃.
7.特别注意：青椒一定要选手指粗的,长得丑丑的那种.平常见到的辣椒,肉太厚,水份太多,炒出来水淋淋的,而且辣椒容易变得软软的,不好吃.
8.还有啦,女孩子不喜欢肥肉的,可是为什么还要用肥肉呢?因为肥肉炼油,这样味道比较纯正.如果用植物油的话,没那么香.
好,就到这里
希望你能做出香喷喷的青椒炒肉丝出来哦~