啤酒瓶上的酒精度是什么意思?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/23 16:56:45
啤酒瓶上的酒精度是什么意思?

啤酒瓶上的酒精度是什么意思?
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啤酒瓶上的酒精度是什么意思?
啤酒的度数则不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料,也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比).麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物,以麦芽糖为主.
　　啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,由此可知,酒精度低于12度.如常见的浅色啤酒,酒精含量为3.3-3.8%
;浓色啤酒酒精含量为4-5%.
啤酒的百分比浓度是用重量百分比表示的,即每百克啤酒中含有酒精的克数.啤酒的酒精浓度很低,如12度的啤酒含酒精量为3．5％；22度啤酒的酒精含量也不超过5．5％.
啤酒的度数是怎么回事?
很多人将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度,其实啤 酒的度数和白酒度数的含义是两码事,白酒的度数是其酒精含量.而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度,即12 度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒.而啤酒的酒精含量多数在3.5% 至4% 之间.

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