脂肪和油脂是什么关系?高中生物(化学?),别讲太复杂,谢谢~

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 05:49:08
脂肪和油脂是什么关系?高中生物(化学?),别讲太复杂,谢谢~

脂肪和油脂是什么关系?高中生物(化学?),别讲太复杂,谢谢~
脂肪和油脂是什么关系?高中生物(化学?),别讲太复杂,谢谢~

脂肪和油脂是什么关系?高中生物(化学?),别讲太复杂,谢谢~
油脂是植物油和动物油(脂肪)的统称,所以具有包含关系.
但是脂质也包含脂肪,也就是说脂质和油脂都包含脂肪.那么脂质和油脂有什么关系呢?
油脂是一种特殊的酯(不是脂)类,且脂质中的脂肪属于油脂即酯类,但是脂质中的维生素D等其他物质不属于油脂,所以油脂和脂质具有交叉关系.

油脂包括油和脂肪

最简单的就是,脂肪是固态的油,而油脂是液态的油。

一个饱和,一个不饱和(有双建)

简单一句,油脂是油和脂肪的统称。
从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。
油脂是脂肪族羧酸与甘油所形成的酯,在室温下呈液态的称为油,呈固态的称为脂肪。
这里有一句是重点,在室温下呈液态的称为油,呈固态的称为脂肪。
谢谢,望采纳!!!...

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简单一句,油脂是油和脂肪的统称。
从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。
油脂是脂肪族羧酸与甘油所形成的酯,在室温下呈液态的称为油,呈固态的称为脂肪。
这里有一句是重点,在室温下呈液态的称为油,呈固态的称为脂肪。
谢谢,望采纳!!!

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油脂的范围大一点,它包括脂肪。

油脂是脂肪和油。